Ponquecitos de banano con chispas de chocolate

 

Imagen de los ponquecitos de banano con chispas de chocolate.

Ingredientes: 

• Una taza de arina 
• ¹/² taza de avena en polvo o en hojuelas.
• 1 cucharada de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de bicarbonato.
• ¹/² cucharadita de sal.
• ¹/² taza (125 gramos) de mantequilla a temperatura ambiente.
• 1 lata grande de leche condensada (400gramos).
• 2 huevos.
• 1 taza de bananod maduros.
• 1 y ¹/² cucharaditas de esencia fe vainilla.
• ³/⁴ de taza de chocolate.

Preparación: 

1. Precariedad el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina 12 moldes individuales para ponquecitos.
2. En un recipiente mediano mezcla la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
3. En otro recipiente bate la mantequilla con la leche condensada, hasta que estén bien incorporados. Añade los huevos, uno q uno, y bate bien. Agrega los bananod y la esencia de vainilla y sigue batiendo.
4. Añade la mezcla de los ingredientes secos, poco a poco y continúa mezclado hasta que se incorporen a la masa. Por último agrega los trocitos de chocolate. Bate bien y vierte la mezcla en los moldes. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un cuchillo a los ñonquecitos, este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar lo suficiente antes de servir. 

Acontinuacion podrán observar un video donde realizar el procedimiento para hacer unos ponquecitos de banano con chips de chocolate.